PALIAT: makanan gurih dari Banua Saraba Kawa

Mari mencicipi makanan ke Banua Saraba Kawa, yaitu Kabupaten Tabalong. Kali ini aku icip-icip makanan khas kota Tanjung. Percaya gak percaya, aku lahir dan dibesarkan di Tanjung tapi tidak pernah tau apa kuliner disini. Baiklah, aku bukan tour guide yang baik di kota kelahiranku sendiri, jadi kalau ada wisatawan datang untuk mencoba makanan khas disini mungkin aku akan membawa mereka ke “wong solo”, haha Tapi itu hanya khayalan masa dulu, sekarang aku sudah tau makanan khas kota Tanjung dan sudah pernah (sekali) mencobanya. Kata orang, tidak ke Tanjung kalau belum makan Paliat (berarti selama 21 tahun aku tidak pernah ke Tanjung dong? Lhoh bagaimana bisa? Sedangkan aku lahir disini kok, jadi menurutku pepatah itu kurang tepat untukku). Bermula dari rasa penasaran bercampur malu karena tidak pernah makan makanan khas kota kelahiran maka aku berkunjung ke sebuah rumah makan yang menyediakan paliat di rumah makan “PALIAT” di terminal Mabuun, Tanjung. Kita akan disambut dengan pe...